Обзор лучших ресторанов Стамбула

Столица трех империй, с богатой историей, потрясающими памятниками архитектуры привлекает туристов из многих стран. Еда – немаловажный элемент, учитываемый при посещении чужого государства. Здесь нет проблемы найти хороший ресторан: Стамбул задает тон остальным курортам страны по ассортименту и качеству предлагаемых угощений, уровню обслуживания в пищевых заведениях. Самые элитные из них не уступают предприятиям Франции, Италии, Великобритании, Германии.

Содержание

1 Особенности кухни Стамбула
2 Лучшие рестораны с видом на Босфор
3 Ориентировочная стоимость посещения
4 Рекомендации туристам-новичкам

Особенности кухни Стамбула

Город на приграничье Европы и Азии впитал в себя самобытность десятков народов. Неповторимость национальной кухни заключается в гармоничной комбинации рецептов.

Традиционные блюда, популярные у жителей и туристов:

Мясные:

кебаб;
манты;
шашлык;
кюфте.

Рыбные:

лосось копченый;
печеные кальмары.

Сладости:

пахлава;
лукум.

Выпечка:

булочки погача;
лепешки пита.

Лучшие рестораны с видом на Босфор

В столице большое количество заведений, где можно оценить своеобразие турецкой кулинарии и мастерство поваров. Но самыми популярными в Стамбуле являются панорамные рестораны. Отменная кухня дополняется незабываемым видом на Босфор с террас на крышах отелей, вблизи побережья.

Nicole

Гурманам понравится ресторанчик на крыше отеля. Через стеклянную перегородку посетители видят, как работают искусные повара. Тип кухни: европейский, международный.

Только здесь готовят на заказ оригинальные блюда:

суп из миндаля;
карпаччо из скумбрии;
обжаренные королевские креветки.

Каждый заказ оформляется индивидуально, подается небольшими порциями.

Marbella Terrace Cafe Restaurant

Кафе в исторической части города, с панорамным видом Мраморного моря.

Популярные позиции в меню:

рыбное ассорти;
баранина, томленная в горшочке;
кебаб;
морепродукты на гриле.

Радушный персонал понимает и говорит по-русски. В качестве презента гостям заведения преподносят пахлаву с чаем и виноградную лозу.

Imbat

Одно из лучших заведений Стамбула, с видом на Босфор, Мраморное море, дворцы османских правителей. Расположен на последнем этаже отеля Ориент Экспресс. В меню учтены вкусы вегетарианцев. Фирменные блюда – супы и овощные закуски.

Changa

Находится в 400 метрах от площади Таксим, район Бэйоглу. В теплое время года посетителям предлагают столик на открытом воздухе. В меню преобладают национальные блюда. Замечательный выбор турецких вин.

5.Kat

Хозяйка ресторана – популярная турецкая актриса. Интерьер заведения выдержан в старинном духе, с элементами роскоши. Стиль напоминает декорации на съемочной площадке. В меню преобладают европейские, арабские блюда.

: Imbat

: Changa

: 5.Kat

Turk Art Terrace Restaurant

Собственники кафе предпочли сделать акцент не на внешнее оформление, а на удовлетворение гастрономических вкусов посетителей.

Для горожан и гостей столицы здесь приготовят традиционную закуску из мяса и рыбы, вегетарианскую еду, сладости:

молодого барашка, тушеного в горшочке;
жареного сибаса;
овощи, приготовленные на гриле;
пахлаву;
мороженое;
турецкий чай.

Открытая площадка с красивыми видами на Босфор, церковь Святой Софии, Голубую мечеть компенсирует скромное оформление интерьера.

Посейдон

Оправдывает название – популярный ресторан, в меню которого преобладают рыбные блюда из сибаса, барабульки, пеламиды. Посетители смогут оценить и национальную кухню. Особенность заведения – личный выбор продуктов для приготовления ужина. Ресторан имеет закрытое помещение и открытую террасу.

N Terrace

Кафе находится в районе Султанахмет, в 300 метрах от собора Айя-София. Столики на открытом воздухе. В меню включены блюда средиземноморской, турецкой кухни. Имеются спецпредложения для вегетарианцев.

360 Istanbul

На протяжении 15 лет ресторан считается лучшим среди столичных заведений. Посетители имеют возможность любоваться Босфором, заливом Золотой Рог, церковью Святого Антония. Здесь готовят угощения по рецептам средиземноморской, национальной, японской кухни.

Кулинары предлагают авторские блюда, с редкой комбинацией продуктов: итальянские спагетти с омаром; осьминог в красном вине. После 20.00 ресторан преображается в ночной клуб: с ди-джеями, танцевально-развлекательной программой.

: Закрытая терраса

: N Terrace

: 360 Istanbul

Ориентировочная стоимость посещения

Сколько придется заплатить за обед/ужин, предварительно уточняется при бронировании места. Диапазон цен зависит от предлагаемого ассортимента блюд, панорамного пейзажа.

Дешевый ужин – от 500 рублей с человека (N Terrace, Marbella Terrace Cafe). Заказ в Nicole оценивается в 16 раз дороже. В 360 Istanbul цена не превысит 3 тысяч. К оплате принимаются кредитные карты, в части заведений – Visa, Mastercard, наличными – турецкая лира.